Kundak | Konular | Kitaplar

zerdeçal safran

Zerdeçal Nedir


Özellikle kansere karşı kuvvetli bir silah olarak tanımlanan hint safranı olarakta bilinen Zerdeçal, zencefil familyasından lifli bir bitki olan Curcuma longa bitkisinin kökünden elde edilmektedir. Kaynatıldıktan ya da buharda bekletildikten sonra sonra kurutulur ve ufalanır.